【譯文】10種抗寒與流感的食物 @ 迪倫教練健身指南

隨著冬天的到來，流感的旺季，來看看James A. Duke博士，綠色藥學指南治療食物的作者，給你的建議。

1.雞湯
當你媽第一時間嗅出你快中獎時，總是給你一碗雞湯是有原因在的。雞湯不僅能提供打敗病毒的流體，而且還能降低引發症狀或導致病情加劇的可能性。還未能證實雞湯裡的什麼成份提供了這些好處，但研究人員認為這是所有健康的蔬菜和雞的舒緩症狀的組合。現成的超市雞湯似乎也有幫助。只是一定要放在利樂包裝盒內的有機版本，而不是罐裝，以避免罐頭製品有討人厭的雙酚A會影響健康。

2.柑橘水果
研究發現，維生素C是柑橘類水果中最常見的一種抗氧化劑，可以將感冒症狀減少23%。在21個研究中的同樣都發現，只有1至8克（1,000至8,000毫克）的維生素會做到這一點。你可以從營養品中獲得或從柑橘類水果，紅燈籠椒，花椰菜，球芽甘藍，胡桃南瓜，木瓜，地瓜和蕃茄取得維生素C。對於一些人來說，大量的維生素C會引起消化問題，因此如果出現症狀，請減少食用量。

3.大蒜，洋蔥和韭菜
想要添加更多的活力到你的雞湯？那就加入大蒜和洋蔥。它們加起來共含有幾十種抗菌和增強免疫的複合物。有一項研究將142位志願者分成二
個小組，一組接受安慰劑或大蒜營養品。接受安慰劑的人有65位感冒，而大蒜組只有24位感冒。而大蒜組的人還獲得額外的收獲，就是大蒜幫助他們打開阻塞的鼻竇。

4.薑
是家庭醫生(你媽媽)的另一個主要武器，薑汁啤酒不僅是抑制你那發癢欲咳的喉嚨。薑含有稱為倍半萜(sesquiterpenes)的化學物質，它像標靶藥一樣追殺鼻病毒，鼻病毒是造成一般感冒的最常見病毒，因為它會感染鼻子引起發炎而命名的。它也是一種自然且溫和的疼痛與發燒抑制鎮靜劑，所以當你生病時，它可以幫助你休息。可以添加幾湯匙切碎的薑到你的茶，也可以嚼薑糖或喝真正的薑汁啤酒，雖然大多數的薑汁啤酒的含薑量很低。

5.蜜糖
蜂蜜經常被稱為治療萬用品，從燒傷(受傷當下立即將蜂蜜敷上，會加速痊癒)、切傷和刮傷(蜂蜜的天然防腐性能，有點像雙氧水的效用)。因為它覆蓋你的喉嚨，它是友善的抗寒和抗流感的喉嚨解藥，其抗氧化和抗菌特性有助於對抗病毒、細菌和真菌的感染。蕎麥蜂蜜具有最高的抗氧化水平; 在超市中普遍存在的三葉草蜂蜜含最少的抗氧化水平。警告：不要給1歲以下的兒童蜂蜜。它們的免疫系統不足以防止嬰兒肉毒桿菌病，它其隱藏在蜂蜜孢子中。

6.優格
優格含有一種被稱為洛德乳桿菌(Lactobacillus reuteri)的益生菌，當病毒入侵你的身體時，它可以阻斷病毒的複制。而不是所有的優格品牌都有特殊的益生菌，所以記得找有益生菌的。(或學習如何製作自己的優格。)

7.含有＂硒＂的食物
一盎司的巴西堅果含量遠高於硒的一日所需含量，這是一種有助於提高免疫力的礦物質。事實上，巴西堅果平均含有大約70微克的硒，這就是為什麼我們推薦這種堅果作為首選。在你的身體有足夠的硒可增加細胞激素的生產，這有助於清除流感病毒。你可以通過其他方式獲得你的硒，如海鮮。龍蝦，牡蠣，蛤，螃蟹，金槍魚和鱈魚都含有硒。

8.紅酒
紅葡萄酒中的白藜蘆醇和多酚的工作方式與優格中的益生菌相同：當感冒和流感病毒進入您的身體時，白藜蘆醇和多酚會防止病毒繁殖。拿一瓶加州黑皮諾是CP值最高的做法。因為經測試發現，它富有最高水平的白藜蘆醇。如果我不喝酒怎麼辦？吃一些葡萄皮或帶著褐紅色外皮的花生 -
它們同樣也含有高白藜蘆醇。